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Receta de Brownie de Limón

Este brownie de limón será imprescindible en vuestro recetario en cuanto lo probéis.
ALEJANDRA TA | 21/11/2016

Hola a todos de nuevo.

Hoy vengo a traeros uno de los bizcochos imprescindibles en mi casa. Es un delicioso brownie de limón, suave y a la vez ácido. Realmente delicioso. Estoy segura que una vez lo probéis pasará a ser uno de vuestros imprescindibles.

RECETA BROWNIE DE LIMÓN

Los ingredientes y utensilios que necesitaremos son:

Para el bizcocho:

- 200g harina

- 200g azúcar

- 100g mantequilla derretida

- 50ml de leche condensada

- 3 huevos

- 50ml de zumo de limón

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 1 pizca de sal

- ralladura de un limón

- batidora manual o máquina

- espátula

- molde para hornear (puede ser molde desmoldante, molde alto, molde de bundt cake, de plumcake, etc)

 

 En primer lugar en un bol mezclaremos la harina junto con el azúcar y la sal. Reservamos

 

En otro bol haremos la mezcla de la mantequilla derretida a la que añadiremos integrando bien la leche condensada, los huevos, el zumo de limón, la ralladura y el extracto de vainilla.

 

Una vez bien mezclado todo, cuando ya hemos obtenido una mezcla homogénea añadiremos a esta mezcla poco a poco la mezcla de la harina que habíamos reservado.

 

Colocamos en nuestro molde y horneamos a 170ºC durante aproximadamente 30 minutos. Yo una vez llegamos a los 25 minutos voy comprobando si está pinchándolo y comprobando si el palillo sale casi seco.

 

 

Una vez tenemos nuestro bizcocho, pasamos a glasearlo.

Para el glaseado necesitaremos:

  • 200 g de azúcar glass
  • 50 ml de zumo de limón
  • La ralladura de un limón

 

Para obtener el glaseado colocaremos en un cazo todos los ingredientes , los cuales removeremos hasta que el azúcar glass se haya disuelto.

Como paso final verteremos nuestro glaseado sobre nuestro brownie y dejaremos reposar antes de hincarle el diente, si es que podeis esperar.

 

Ya tenemos este delicioso postre, ahora a disfrutarlo. Ya me contareis si os gusta tanto como a nosotros.

 

Besos

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