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Galletas árbol de Navidad

Aprende a decorar unas estupendas galletas para celebrar la Navidad
ALEJANDRA TA | 28/11/2016

Ya a las puertas de las fiestas navideñas vengo a traeros este sencillo paso a paso para que decoreis unas estupendas galletas navideñas en forma de árbol de navidad.

Son unas galletas muy sencillas que podreis hacer con los más pequeños durante estas fiestas o usarlas para sorprender a todo el mundo

Ingredientes

- Galletas con forma de árbol de navidad; podeis usar vuestra masa de galletas favoritas, de jenjibre, chocolate, mantequilla...

Para la decoración necesitaremos:

- Glasa de consistencia fluida

- Glasa de delineado

Cómo conseguir estas consistencias podeis verlo en el post de la revista fondart  sobre consistencia de la glasa.

Y muuuuucha ilusión porque van a quedar preciosas.

Además de los materiales arriba descritos necesitaremos un bote donde colocaremos un trapo o papel empapado en agua y que nos servirá para colocar nuestras mangas cargadas con la glasa para que no se nos seque en la punta de las boquillas.

 

  1. En primer lugar partiremos de nuestras galletas que habremos cortado dándole forma de árbol de navidad. Tendremos también nuestras mangas cargadas con la glasa tanto de delineado (boquilla número 2), como de relleno (boquilla número 2), y que colocaremos en nuestro bote.

 

  1. El primer paso sería delinear la galleta con la glasa blanca con la forma del árbol de navidad. Dejaremos que se seque nuestra glasa un poco.

 

  1. En este paso comenzamos a rellenar la galleta con la glasa de relleno, podemos hacerlo de una forma aleatoria, no necesariamente rellenarla toda sin dejar huecos. Posteriormente cogeremos la galleta con cuidado, y la moveremos de modo que se rellenarán los huecos. En este paso nos ayudaremos del punzón para rellenar huecos que se hayan quedado sin cubrir, como los bordes y también pincharemos posibles burbujas.

 

Para estas galletas hemos realizado tres tonalidades de verde.

 

  1. Tras este paso y una vez tenemos rellenadas nuestras galletas y antes de que se seque esta glasa añadiremos puntitos con la glasa blanca de modo que queden como pequeñas bolas blancas. Además con la ayuda del punzón podremos arrastrar estos puntitos blancos para darles forma de estrellas. Ahora hemos de dejarlas secar bien. El secado de las galletas depende de la temperatura, de la humedad del lugar… yo para asegurarme las dejo 24 horas para que sequen completamente y podamos pasar a la decoración.

 

  1. A partir de este paso lo que realizaremos es colocar glasa blanca como si fuera nieve en la zona donde se unen dos colores.

 

  1. Ya sólo nos quedaría cortar con un pequeño cortante de estrella unas estrellas en fondant blanco y colocarlas en nuestros árboles.

 Y como toque final pintaremos nuestras estrellas con colorante dorado.

 

Como podeis comprobar son unas galletas con una decoración muy sencilla así que animaros y ya me contareis.

 

Besos

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